FarrowHouse的部落格

兒子被我縱容的非常挑嘴，又沒有冒險犯難的精神去嚐試新的事物。

黑森林蛋糕是他僅次於蜂蜜蛋糕的最愛，所以無論如何都要學會……

現在就把上課的情形記錄下來作為日後實作的參考 ~  

蛋糕体就直接依配方融合海綿戚風蛋糕製作，這裡就不再贅述。

先將蛋糕体橫剖為上下兩層à 在下層的蛋糕体抹上鮮奶油香堤 & 巧克力ganache à 舖上酒漬黑櫻桃 à 再把上層的蛋糕体蓋上。

再來就開始進行鮮奶油香堤的抹飾和表層的各式裝飾。

就隨心所欲的自由發揮創意賦予不同的圖飾吧!

在外緣補上巧克力碎屑綴飾 ~

大功告成囉!